第四屆博鰲國際美食文化論壇開幕 業界專家“聞香論道”

  新海南客户端、臨湘到香港物流、南國都市報11月21日消息(記者蘇靚)11月24日-27日,第四屆博鰲國際美食文化論壇暨首屆衡陽茶油博鰲論壇將在海南博鰲舉行,一系列觀美食、做美食、品美食、論美食等活動輪番上演。在論壇現場,美食飄香中,業界專家將交流觀點、碰撞思想的火花。

第三屆博鰲國際美食文化論壇現場。主辦方供圖

  本次論壇以“美食無國界 綠色好食材”為主題,邀請國內外餐飲食品領域企業代表、全國大型商超、國際連鎖酒店、餐飲文化領域的專家學者匯聚博鰲。屆時,他們將對“後疫情時代餐飲企業‘經贏’的奇招方略”等相關論壇活動及其議題進行深入研討。

  同時,論壇將舉辦綠色生態食材食品展、專題推介展等,集中展示咖啡茶飲、餐飲設備、烘焙與冰淇淋、酒店用品,以及國際展區、世界美食之都文化展區、衡陽茶油產品展覽區、餐飲設備展區、名廚大咖直播專區,滿足參展商“一站式採購”的需求。

  本次活動還將舉辦全國烹飪藝術大賽烹飪大賽,邀請“四大世界美食之都”城市(成都、順德、澳門、揚州)、北京、湖南、河南、海南、雲南等多個地區的廚師同台競技,交流美食的創作心得。

  作為本屆論壇的亮點之一,將於11月25日舉辦的食材食品採購對接會將邀請正大集團供應鏈,包括蘇寧易購集團,家樂福,大潤發,光明食品、堅果派農業、上海耀康國際、Sysco、萬達酒店及度假村等星級酒店等採購商,通過搭建平台,幫助參展商和採購商面對面交流,降低供需雙方的採購供需成本,實現高效的匹配。

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責任編輯:王煥煥

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